麦の根は深く張り、土に空気を含ませます。土中のセンチュウ類を減らしたり土を肥沃にする効果もあるようです。麦の実はもちろん食用に。また刈り取った麦わらは苗床の材料にもなります。昔の人の知恵を、実践です。栽培中農薬は使用しておりません。
麦はじっくり二度炒りをし、香ばしい大人の味わい「黒麦茶」に。精麦した麦は押し麦に。
【うるち性 六条大麦 品種名：シュンライ】 大麦畑の動画です♪
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三芳町上富産 黒麦茶
324円/10パック入り
六条大麦を自園栽培、自家焙煎二度炒り。荒く粉砕し、麦茶パックに詰めてあります。1～1.5リットルの水に1パック入れ、色が出るまで置いてください。煮出してもできます。 一般的な麦茶より色が濃く（黒く）でて、香ばしく味わい深い麦茶です。 |
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三芳町上富産 押し麦
540円/350g
自園栽培の六条大麦の押し麦です。お米3：押し麦1の割合で、水加減はいつもどおりで炊いてください。割合はお好みに応じて加減してください。 ゆでて、ココナッツミルクと合わせたデザートとしてもおいしく召し上がれます♪ 押し麦のゆで方はこちら 麦ごはんの炊き方はこちら 【押し麦のすごい効果】 豊富な食物繊維で便秘解消。 食後の血糖値上昇を抑えて、脂肪をつきにくく。 メタボ予防に効果的。 悪玉コレステロール（LDL）を低減。 |
