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  • 三富の大地で育った、大麦。

    その昔、さつまいも畑に、麦を一緒に植えたそうです。
    麦の根は深く張り、土に空気を含ませます。土中のセンチュウ類を減らしたり、土を肥沃にする効果もあるようです。
    麦の実は、もちろん食用に。
    また、刈り取った麦わらは、苗床の材料にもなります。
    昔の人の知恵を、実践、です。
    栽培中、農薬は使用しておりません。

    麦は、じっくり二度炒りをし、香ばしい大人の味わい「黒麦茶」に。
    精麦した麦は、押し麦に。
    どちらも数量限定商品となります。
    三芳町上富産 黒麦茶
    324円/10パック入り
    六条大麦を自園栽培、自家焙煎二度炒り。荒く粉砕し、麦茶パックに詰めてあります。
    1~1.5リットルの水に1パック入れ、色が出るまで置いてください。煮出してもできます。
    一般的な麦茶より色が濃く(黒く)でて、香ばしく味わい深い麦茶です。
    三芳町上富産 押し麦[近日発売]
    432円/350g
    自園栽培の六条大麦の押し麦です。お米3:押し麦1の割合で、水加減はいつもどおりで炊いてください。割合はお好みに応じて加減してください。